お酢

 バランスよくメニューも豊富な

保育園の献立はよく参考にします。

お昼もおやつも全て

調理室で毎日手作り。

食材の産地や農薬にもこだわっているので

本当に助かります。

年に一度親も給食の試食ができる日がありますが

優しい味付けで食材の食感も感じられて

本当に美味しいのです。

献立に載っていたレシピを参考に

酢の物を作ってみました。

お酢は血糖値の上昇を緩やかにするなど

体には良い調味料であるにもかかわらず

味加減が難しいので

あまり作っていませんでした。

子供にも食べやすい材料で

優しく酸味が広がるよう調整してトライ。

 よく食べてくれたので良かったです。

血糖値の上昇を抑えてくれる食材として

他にはネバネバしたものがあります。

他に加える塩分、糖分が過剰にならないように気をつけつつ

毎日の食卓に加えたいものです。

まず先に野菜を摂ることも

血糖値の上昇を緩やかにしてくれます